草魚是內(nèi)陸地區(qū)最為常見的家常魚之一，相較于鰱魚和鯉魚來說，它的小刺少，吃起來更安全。草魚的個(gè)頭一般也比較大，非常適合烹飪各種菜肴，下面我們就一起來看一看草魚怎么做好吃又簡單。

干燒草魚做法

食材準(zhǔn)備

草魚1條，培根適量，香菇10朵，甜豌豆100克，甜玉米100克，蔥姜片，老抽，糖，黃酒少許，香菇水250ml，香油1湯匙。

方法步驟

1、將魚去鱗和內(nèi)臟后洗凈抹干，兩邊劃上劃痕，抹上少許鹽腌15分鐘；

2、將培根切成小片，蔥切片，香菇泡發(fā)，鍋中燒熱油，放入魚煎2分鐘；

3、兩面微黃后盛出，將香菇，蔥花和培根放入鍋中炒香，然后倒入玉米粒和豌豆；

4、炒勻之后放入魚，加入黃酒和香菇水，加入適量的老抽，鹽，糖；

5、小火蓋鍋燒10分鐘后將魚翻身，然后鍋中 湯汁濃稠，加入適量的鹽淋上香油即可。

草魚怎么吃好吃

食材準(zhǔn)備

草魚，檸檬草，青檸檬，鹽10克，紅椒1個(gè)，黃油5克，黑胡椒，橄欖油15ml，錫箔紙1張。

方法步驟

1、將魚洗凈，吸干水后用鹽和黑胡椒抹勻腌20分鐘；

2、青檸檬切半，擠入半個(gè)檸檬汁，加入檸檬草抹勻；

3、將魚柳腌20分鐘后放入錫箔紙，淋上橄欖油，放上黃有塊，包裹；

4、然后放入烤箱中層，180度上下火烤15分鐘，取出后打開錫紙即可。

草魚怎么做好吃又簡單

食材準(zhǔn)備

草魚塊適量，淀粉適量，糖鹽，料酒，生抽，麻油，胡椒粉適量。

方法步驟

1、將草魚段洗凈，加入鹽，糖，料酒，醬油和胡椒粉；

2、再加入姜片，雞精和麻油，腌半小時(shí)；

3、兩面拍上淀粉，鍋中油燒熱，下入魚塊慢煎至兩面金黃即可。

雪菜豆腐蒸草魚做法大全

食材準(zhǔn)備

草魚適量，雪菜，嫩豆腐適量，紅剁椒，生姜，香蔥，生抽，芝麻油適量。

方法步驟

1、將草魚切成片，加入鹽，料酒拌勻腌制半小時(shí)；

2、將雪菜，香蔥，剁椒準(zhǔn)備好，姜切絲，豆腐切厚片；

3、取達(dá)千萬，將豆腐鋪在碗底，魚片碼放在豆腐上，均勻的撒上姜絲；

4、然后鋪上雪菜，淋上紅剁椒，鍋中水燒開，放入鍋中蒸20分鐘；

5、出鍋后取大盤子，倒扣盤中，撒些紅剁椒，淋上麻油，生抽，蔥花即可。