雪糕的起源眾說(shuō)紛紜，有說(shuō)美國(guó)的，后來(lái)又有英國(guó)，法國(guó)，意大利，還有中國(guó)的。其中我國(guó)這個(gè)說(shuō)法最遠(yuǎn)，是專家們從早在2000年前的詩(shī)經(jīng)中推出的端倪。我們姑且不去探究究竟是什么時(shí)間出自哪里，這里只要它能鎮(zhèn)日封炎。

雪糕的到來(lái)

最近天氣是越來(lái)越熱了，不來(lái)點(diǎn)涼的，還真鎮(zhèn)壓不住這近乎妖邪的夏日。記得有一次到門口超市買了一袋子雪糕，準(zhǔn)備儲(chǔ)藏在冷凍室中，隨時(shí)鎮(zhèn)壓。奈何到家時(shí)，一堆雪糕已經(jīng)陣亡，看來(lái)是鎮(zhèn)不住了妖日??！看我這暴脾氣，自己索性研究了雪糕怎么做，現(xiàn)做現(xiàn)凍，還真不行這個(gè)邪了！

家常雪糕的制作方法

食材準(zhǔn)備

牛奶1000ml，雞蛋2個(gè)，澄粉40克，糖80克。

方法步驟

1、牛奶倒入小奶鍋中，雞蛋蛋黃放入鍋中，加入白糖，攪拌均勻；

2、將攪拌好的牛奶，加熱沸騰后，加入澄粉，煮至略微濃稠；

3、關(guān)火，晾涼后倒入雪糕模具中，蓋蓋，放入冷凍室2小時(shí)以上；

4、取出后，略放兩分鐘即可脫模。

酸奶藍(lán)莓雪糕怎么做

食材準(zhǔn)備

酸奶，糖，藍(lán)莓，油桃適量。

方法步驟

1、酸奶可以選擇自己制作，然后加入白糖調(diào)勻；

2、藍(lán)莓和油桃洗凈，切丁后放入酸奶中攪勻；

3、將做好的水果酸奶倒入模具中，冷凍4小時(shí)左右；

4、取出后，室溫放置幾分鐘即可輕松脫模。

巧克力雪糕的制作方法

食材準(zhǔn)備

牛奶100克，奶油50克，巧克力30克，蛋黃1個(gè)，砂糖10克。

方法步驟

1、碗中放入蛋黃，加入糖攪散，打發(fā)呈現(xiàn)淡黃色；

2、奶鍋中倒入牛奶加入淡奶油，小火煮沸后關(guān)火；

3、待溫度降至約70度左右時(shí)，將奶液倒入蛋黃液中，快速攪拌；

4、然后將牛奶蛋黃液倒回奶鍋中，加熱變得濃稠后關(guān)火，切記煮過(guò)，會(huì)成為蛋花湯；

5、將巧克力倒入熱蛋奶液中，攪拌融化后過(guò)篩，放入模具中，蓋上保鮮膜，冷凍2小時(shí)以上即可。

關(guān)于雪糕

雪糕的制作方法并不難，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾步很容易學(xué)會(huì)。當(dāng)自己制作雪糕時(shí)可以選擇不同的配方，最簡(jiǎn)單的就是酸奶，牛奶的，當(dāng)然了，聽說(shuō)在夏天，雪糕和水果更配哦。將一些水果放入雪糕中，不僅能在夏日為我們帶來(lái)清涼，還具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)。