南瓜小曲奇怎么做好吃？家里學(xué)做南瓜小曲奇需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供南瓜小曲奇的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的南瓜小曲奇。

南瓜小曲奇食材介紹

低筋面粉(100g) 玉米淀粉(40g) 南瓜泥(60g) 鹽(2g) 糖粉(25) 抹茶粉(少許)

南瓜小曲奇的做法步驟:

1.南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟，壓成泥狀

2.室溫軟化的黃油，加入糖粉混合

3.攪拌至黃油變白

4.加入南瓜泥攪拌均勻

5.低粉、玉米淀粉和鹽拌勻后，篩入其中，攪拌均勻

6.揉成面團(tuán)

7.把面團(tuán)按15g一個，分成18個，每個都滾圓，蓋上保鮮膜

8.剩下的小面團(tuán)加入少許抹茶粉揉勻

9.取一個小面團(tuán)，用手指輕輕按壓一下

10.用牙簽壓出形狀

11.先對等的壓出4邊

12.然后再從每兩邊中間壓出4個

13.從抹茶面團(tuán)上揪出來一點，做成南瓜的蒂

14.粘在南瓜上

15.排在烤盤上，做一個就排一個

16.放入預(yù)熱好的烤箱中層，160度烤22分鐘，關(guān)火后利用余溫燜10分鐘

17.烤好取出放涼

18.成品圖