綠葉餃子是很多人都會(huì)做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂(lè)美食為大家分享綠葉餃子做法，簡(jiǎn)單、好吃、下飯。按這種方法做出的綠葉餃子香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

綠葉餃子食材介紹

餃子皮：菠菜汁(200克) 餃子粉(適量) 鹽(1克) 餃子餡：肉餡(200克) 生抽(10克) 老抽(5克) 雞精(3克) 鹽(3克) 十三香(2克)

綠葉餃子的做法步驟:

1.菠菜葉加水打成菠菜汁，榨好的菠菜汁倒入和面盤中。加點(diǎn)鹽，把面粉一點(diǎn)點(diǎn)的加入菠菜汁里。

2.然后一邊加面粉，一邊用手?jǐn)嚦擅嫠?，好控制它的軟硬?/p>

3.最后揉成光滑的面團(tuán)，要求軟硬適中，面團(tuán)靜放十分鐘左右。

4.肉餡加入所有的調(diào)料拌勻。加入胡蘿卜碎，加入植物油拌勻即可。

5.醒好的面，再次揉勻搓成長(zhǎng)條狀如圖中。

6.然后用手分成相同大小的小劑的，用刀切也可以。

7.放上手粉團(tuán)圓按扁搟成中間厚，邊緣薄的水餃皮。

8.然后取一個(gè)餃子皮帶中間放上，餃子餡，我放的比較多。

9.下圖中那樣同餃子的一端，沿著兩邊，一邊往前趕一邊捏出花紋。

10.依次用同樣的手法包完樹(shù)葉形狀的水餃。

11.就可以燒一鍋開(kāi)水下鍋去煮餃子吃吧！