喜歡吃三色發(fā)糕的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做三色發(fā)糕，因?yàn)槿l(fā)糕的做法很簡(jiǎn)單，而且跟外面那些餐館做的三色發(fā)糕比起來(lái)，自己做的三色發(fā)糕又健康，吃起來(lái)更放心。

三色發(fā)糕食材介紹

主料：

紫薯(1個(gè)) 南瓜(100克) 面粉(300克) 酵母(3克)

輔料：

糖(適量)牛奶(1支)紅棗(5個(gè))提子(適量)

三色發(fā)糕的做法步驟:

1.先準(zhǔn)備好材料，南瓜，紫薯切碎。

2.把南瓜，紫薯拿去蒸熟，壓成泥。

3.趁熱放些糖攪拌均勻，待用

4.酵母用30度左右的水化開(kāi)

5.把面粉分成三份，一份加入南瓜泥和酵母水和成面團(tuán)。

6.第二份面粉加紫薯和酵母和成團(tuán)。

7.第三份加入牛奶跟酵母和成面團(tuán)。

8.三份都和好就拿去發(fā)酵。

9.發(fā)酵成兩倍大就行了。

10.把面團(tuán)揉成條狀

11.每條切成三個(gè)大劑子。

12.把每個(gè)劑子桿成圓餅形

13.把每片疊起來(lái)，再放20分鐘第二次發(fā)酵

14.發(fā)酵好后放些提子跟紅棗拿去蒸30分鐘

15.蒸好后就做好了

1小貼士：

面團(tuán)一定要發(fā)好，每片都要桿得一樣大小才好看