健腦花生酥是很多人都會做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂美食為大家分享健腦花生酥做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的健腦花生酥香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

健腦花生酥食材介紹

主料：

花生(適量) 黃油(90g) 雞蛋黃(2個) 低筋面粉(120g) 奶粉(20g)

健腦花生酥的做法步驟:

1.花生放在鍋里，小火慢炒5分鐘

2.去皮

3.放入保鮮袋，用搟面杖壓碎，喜歡花生脆脆口感的可以留大顆粒

4.黃油中加糖粉，用打蛋器打發(fā)至發(fā)白蓬松的狀態(tài)

5.打發(fā)好的黃油分兩次加蛋黃，攪拌均勻，最后留一點蛋液等會刷餅干

6.篩入奶粉，低筋面粉

7.翻拌均勻至無干粉狀態(tài)

8.倒入之前準備好的花生碎，均勻攪拌

9.每次取10g面團搓成圓球，刷上蛋液，撒上芝麻

10.170度烘烤20分鐘

11.大功告成啦