蘿卜糕的家常做法步驟:

【原 料】：

粘米粉300克，澄面50克，白蘿卜絲350克，香菇絲100克，鹽、紅蔥酥各2大匙，料酒、清水各適量。

【制作過(guò)程】：

1.將粘米粉、澄面、水調(diào)成米糊；將白蘿卜絲、香菇絲、料酒拌勻，上籠蒸8分鐘，炒熱待用。

2.炒香紅蔥酥，加入白蘿卜絲、香菇、鹽同炒，轉(zhuǎn)小火，倒入米糊，炒至黏稠狀，一起鍋倒入模具中。

3.模具上籠，中火蒸60分鐘即可。

【營(yíng)養(yǎng)功效】：

中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜味辛性平，歸肺脾經(jīng)，具有下氣消食、利尿潤(rùn)肺、解毒生津的作用，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不暢、酒精中毒等癥。