蕎麥面大蒸餃怎么做好吃？家里學(xué)做蕎麥面大蒸餃需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供蕎麥面大蒸餃的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的蕎麥面大蒸餃。

蕎麥面大蒸餃食材介紹

主料：

蕎麥面(200克) 韭菜(150克) 雞蛋(兩個) 十三香(適量) 鹽(適量) 食用油(適量) 自制調(diào)料油(適量)

蕎麥面大蒸餃的做法步驟:

1.把蕎麥面放一大碗里，用溫水和好面團。

2.把和好的面團放置一邊醒20分鐘。

3.把韭菜摘好洗凈，瀝干水份備用。

4.準備兩個雞蛋。

5.先把雞蛋煎好，用鏟子攪碎。

6.再把洗凈的韭菜切碎。

7.把雞蛋和韭菜當(dāng)一個大碗里面。

8.加適量的食用油，調(diào)料油，十三香，鹽拌均勻。

9.醒好的面團 揪同等大小的面劑子。

10.搟成餅皮。

11.把餡放中間。

12.捏緊即可。（我包的不好看）

13.放鍋里開蒸！

14.15分鐘就蒸好啦。

15.裝盤，來張近照吧，嘿嘿！

16.成品圖。

1小貼士：

自制調(diào)料油就是 把蔥姜蒜八角花椒粒放入燒開的油鍋 炸熟 把蔥姜蒜等撈出去 剩下的油就是自制調(diào)料油啦