家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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蔥香曲奇是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，蔥香曲奇這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下蔥香曲奇簡(jiǎn)單的做法。
蔥香曲奇食材介紹
主料：
低筋粉(150g) 糖粉(30g) 黃油(60g) 雞蛋(1個(gè)) 牛奶(40g) 玉米油(40g) 蔥末(適量) 鹽(4g)
蔥香曲奇的做法步驟:
1.所有材料稱重備用
2.黃油室溫軟化后倒入打蛋盆中，將其打至順滑
3.倒入糖粉，繼續(xù)加入4g鹽，充分打發(fā)至體積蓬松發(fā)白即可
4.加入全蛋液，攪打均勻
5.然后加入40g牛奶和玉米油繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器攪打均勻
6.篩入低筋面粉用橡皮刮刀攪拌均勻至無(wú)干粉狀，沒有明顯顆粒
7.香蔥洗凈瀝干水分切成蔥末倒入盆中攪拌均勻
8.將拌好的面粉糊裝入裱花袋中，選擇自己喜歡型號(hào)的裱花嘴
9.烤盤上墊上一層油紙，擠出一個(gè)個(gè)花型
10.烤箱預(yù)熱，170°烘烤18分鐘，至表面著色即可
11.烤好的樣子
12.裝盤咯
