喜歡吃麥芬蛋糕的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做麥芬蛋糕，因?yàn)辂湻业案獾募页Ｗ龇ê芎?jiǎn)單，而且跟外面那些餐館做的麥芬蛋糕比起來(lái)，自己做的麥芬蛋糕又健康，吃起來(lái)更放心。

麥芬蛋糕食材介紹

主料：

低筋面粉(100克) 細(xì)砂糖(25克) 泡打粉(6克) 鹽(1克) 雞蛋(20克) 純牛奶(75克) 植物油(25克)

麥芬蛋糕的家常做法步驟:

1.準(zhǔn)備好所有食材，將雞蛋打散成雞蛋液

2.在碗中加入牛奶。

3.然后加入植物油

4.將面粉，泡打粉，鹽，糖，混合均勻，倒入攪拌好的牛奶糊中再加入雞蛋。

5.翻拌到面糊全部濕潤(rùn)后就不要再攪拌了。

6.裝入紙杯模具中，裝到1/2或者2/3滿(mǎn)就可以了，不要太滿(mǎn)。

7.烤箱要提前170°預(yù)熱烤15分鐘。(烤箱的溫度和時(shí)間根據(jù)自己家烤箱的溫度來(lái)定)

8.成品圖

小貼士：

烤箱一定要提前預(yù)熱，因?yàn)楫?dāng)面粉泡打粉，鹽糖，等混合在一起的時(shí)候，一定要馬上進(jìn)入烘培，否則會(huì)影響麥芬蛋糕的膨發(fā)。不要過(guò)度攪拌，否則面粉起筋影響組織粗糙。