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怎樣做豆沙餡？

來源: 家佳樂美食 編輯：家佳樂美食 訪問手機版

豆沙餡：豆子提前一天泡上，然后放高壓鍋里噴氣后15分鐘，取出把湯過濾掉，最好把皮也過濾掉，放到攪拌機里打成你，用紗布包下擠干水分。 炒鍋加油，放入豆沙炒，邊炒邊加糖，到口味滿意，還可以加糖桂花、蜂蜜一類的 烘制，你是做廣式還是蘇式月餅，多大的，這么籠統(tǒng)得問，沒法回答啊