粗鹽要經(jīng)過加工才能食用

　　“粗鹽”是指未精煉的海鹽，湖鹽或井鹽，主要由不法商販私自銷售的，有些人認(rèn)為散裝的大粒結(jié)晶的“粗鹽”，鹽分高，價格便宜，喜歡買來直接食用或用來腌菜等，因此，常常發(fā)生中毒，尤其在農(nóng)村地區(qū)多見，有的稱為“痺病”。

　　“粗鹽”中主要有毒成份為氯化鋇，食用后進(jìn)入人體，主要分布在肌肉中，它是一種肌肉毒，可使中毒人出現(xiàn)面部、四肢針刺樣發(fā)麻感，肌肉震顫、痙攣、抽搐 ;嚴(yán)重者肌肉逐漸癱瘓，瞳孔擴(kuò)大而不能調(diào)節(jié)，舌肌麻痹發(fā)音困難;呼吸肌麻痹而出現(xiàn)呼吸困難者，隨時可因心臟停搏和呼吸肌麻痹而死亡。

　　誤食“粗鹽”中毒后：

　　1、應(yīng)立即催吐將鋇劑排出，洗胃前，口服硫酸鈉20-30g，并多飲水，使毒草物變?yōu)橐凰苄缘牧蛩徜^，再用2-5%的硫酸鈉液或溫水洗胃，直至澄清為止。

　　2、洗胃后將琉酸鈉10-30g溶于200-300ml水中內(nèi)服或灌入胃內(nèi)，1小時后可重復(fù)應(yīng)用。

　　3、嚴(yán)重者可用1%硫酸鈉10ml緩慢靜注，每隔30分1 次，直至癥狀消失。也可用1-2%硫酸鈉注射液500-1000ml緩慢滴注，可連用2-3天。中毒較輕，可用硫酸鈉內(nèi)服。如無硫酸鈉，可先用10-20%硫代硫酸鈉10-20ml靜注，再設(shè)法用硫酸鈉靜注。

　　4、注意補(bǔ)鉀，防治心律失常，營養(yǎng)心肌。

　　5、呼吸麻痹時，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，必要時作氣管插管或切開，給予呼吸中樞興奮劑。

　　服工業(yè)鹽中毒要比蔬菜等引起的亞硝酸鹽中毒嚴(yán)重，其表現(xiàn)和治療與其相同，請參考“食含亞硝酸鹽中毒及處理”。