桂圓的營養(yǎng)價(jià)值:

　　1. 桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效;

　　2. 研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康;

　　3. 桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

　　菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜

　　口味：原本味 工藝：煮

　　烏龜茯苓湯的制作材料：

　　主料：烏龜500克,土茯苓150克

　　輔料：芡實(shí)米60克,枸杞子30克,桂圓肉60克

　　調(diào)料：鹽5克,味精3克

　　教您烏龜茯苓湯怎么做，如何做烏龜茯苓湯才好吃

　　1. 將烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿，用開水燙死后洗凈，切開，去內(nèi)臟、頭、爪;土茯苓、芡實(shí)(稍浸)、枸杞子、桂圓肉洗凈。

　　2. 把龜(連龜甲)及其它用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火沸后，文火煲3小時(shí)以上，加鹽、味精調(diào)味供用。

　　小帖士-健康提示：

　　此湯具有滋陰清熱，健脾益腎的功效。

　　小帖士-食物相克：

　　烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

　　土茯苓：服時(shí)忌茶。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。