醬燜嘎魚的材料：嘎魚500克，油，鹽，豆瓣醬，辣醬，糖，醋，蔥，姜，

醬燜嘎魚的做法：

1.將嘎魚去鰓、內(nèi)臟，洗凈后瀝干水分，蔥姜切片學做菜

2.坐鍋倒油燒熱，放蔥姜爆香后加入一勺豆瓣醬和一勺辣醬煸炒均勻，炒出醬香味后加入清水燒開后放入醋、糖、鹽后加入嘎魚，大火燒開后，轉中小火燉至20分鐘，收干湯汁就好了的做法