家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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麻辣雞絲粉皮的材料：雞胸肉225g、粉皮2張、綠豆芽75g、蔥2根、姜2塊、生菜2片，芝麻醬2大匙、醬油1大匙、醋1大匙、糖1茶匙、味精1茶匙、麻油2茶匙、辣油2茶匙、蒜末、鹽
麻辣雞絲粉皮的做法：
1.雞胸肉放入蔥姜水中煮熟，待涼撕成絲。
2.粉皮切小塊，入滾水中氽燙片刻，撈出拌入少許麻油及鹽，待涼。剩余的調(diào)味料拌勻。
3.生菜洗凈墊盤內(nèi);綠豆芽摘凈頭尾燙熟，撈出鋪于生菜上。
4.將粉皮切小塊放入盤中，再放雞絲，淋入拌勻的調(diào)味料即可
