椰汁奶凍的材料：嫩椰子肉120克，牛奶180克，糖35克，純椰子粉10克，魚膠粉8克

椰汁奶凍的做法：

1.魚膠粉用熱水泡開，攪拌至融化。

2.椰子肉、牛奶、糖和椰子粉放入食物攪拌器里攪拌約20秒，呈椰子奶糊狀。

3.魚膠粉倒入椰子奶糊中，徹底攪拌均勻，倒入杯子中，放入冰箱冷藏至凝固后就可以拿出來吃啦！