棗泥梅花酥的材料：低筋面粉250g，黃油30g，砂糖20g，(用于表面)，水120g，瑪琪林140g，棗泥

　　棗泥梅花酥的做法：

　　1、把酥油和面攪拌均勻，分次加水揉成面團(tuán)。

　　2、把面粉和成團(tuán)用保鮮膜蓋上松弛20分鐘。

　　3、瑪琪琳用保鮮膜包上用搟面棍敲擊成薄油片

　　4、松弛好的面團(tuán)取出，用搟面棍搟成長度是瑪琪琳3倍，寬度稍微多一點(diǎn)的面片;然后將瑪琪琳放中間，兩頭的面片折過來包住瑪琪琳，包上保鮮膜，冷藏30分鐘

　　5、松弛好的面團(tuán)，搟成長方形，以敲擊為主，搟為輔，搟長后，再次疊起來，包保鮮膜冷藏20分鐘

　　6、冷藏后的面團(tuán)取出，重復(fù)步驟5，疊輩子。然后折起冷藏1小時(shí)。

　　7、取出面片，分成小圓團(tuán)

　　8、把小面團(tuán)搟成圓形，中間包上棗泥，按成餅

　　9、用刀子切幾下，中間不要切斷，然后扭成45度角。這時(shí)烤箱預(yù)熱170度

　　10、用170度烤20分鐘后取出放烤架上冷卻。