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蛤蜊泡菜湯的材料:蛤蜊,泡菜,嫩豆腐,韓國大醬,韓國辣醬,蔥
蛤蜊泡菜湯的做法:
1.蛤蜊買回來后,放入水盆里,倒入一點點香油和鹽,讓蛤蜊徹底吐沙;蔥切段,嫩豆腐切小塊
2.在砂鍋或石鍋里倒入足量水,然后盛入一些韓國大醬放入湯中,攪拌均勻后,再點火。(做湯的水呢,最好是用淘米的水.就是把米沖洗去浮土后,在水中揉搓米,這樣水就變白,用這樣的水做湯比較正宗.)放入蔥段,然后倒入沖洗干凈的蛤蜊,泡菜連著汁水一起加入湯中,中火煮開后,撇去浮末
3.撇去浮末后加入一勺韓國辣椒醬攪拌均勻,最后放入嫩豆腐片再煮一兩分鐘就可以關火上桌了怎么做好吃