四季酒店Opus餐廳的廚師長、加拿大廚師艾琳來到天津，從“按套”吃的早點開始，感受琳瑯滿目的傳統(tǒng)小吃，找到了最正宗的“煎餅果子”；向津菜大師學習了考驗廚藝的“軟溜魚扇”；前往天津最后的漁港大神堂村，搜尋最新鮮的海產(chǎn)，挑戰(zhàn)漢沽“螃蟹醬”的“極致”味道；史大爺家的“貼餑餑熬小魚”，使艾琳為天津人的熱情深深感動；為了回饋朋友，她精心烹制中西合璧的創(chuàng)意菜“津味海鮮湯”。天津的味道，不僅是河海兩鮮的美味，更在天津人熱情幽默、忠于傳統(tǒng)的性格之中。