(三)1～3歲的幼兒：正處于快速生長發(fā)育時(shí)期，對營養(yǎng)素的需求高，同時(shí)機(jī)體的各項(xiàng)生理機(jī)能也在逐步發(fā)育完善。

(1)科學(xué)安排飲食，選擇營養(yǎng)豐富易消化的食物：幼兒飲食一日5～6餐，即一天進(jìn)主餐三次，上下午兩主餐之間可安排以奶類、水果和稀軟面食為內(nèi)容的加餐，晚飯后也可以加餐。每天給予不少于350毫升的奶，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，注意粗細(xì)搭配，進(jìn)食新鮮水果。

(2)注意烹飪方式和加工方法：食物切碎煮爛，便于吞咽消化，最好采取蒸、煮、燉的方式，不宜采用炸、烤的方式。

(3)每天足量飲水，最好是白開水。幼兒每天每公斤體重需水125毫升，比如10公斤的寶寶，每天總需水量1250毫升，除了從食物中獲得水分之外，約一半的水還需要直接飲水來滿足，即600毫升。

(4)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，糾正偏食、挑食和不規(guī)律的不良習(xí)慣。

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