③北杏豬肺湯
用豬肺250克,北杏10克,姜汁、精鹽各適量。豬肺切塊洗干凈,與北杏加清水適量煲湯,湯將好時沖入姜汁1—2湯匙,用精鹽調(diào)味即成。飲湯,食豬肺,可以每日2次。此方止咳化痰,補肺。適用于慢性支氣管炎,腸燥便秘等癥。
④沙百鴨湯
用北沙參50克,百合30克,鴨肉200克,蔥、姜、精鹽各適量。將沙參、百合切片;鴨肉切小塊,放人蔥、姜等,加精鹽,加水適量共煮湯,至鴨肉熟即可。食鴨肉,飲湯。每日1次或隔日1次??梢宰剃幥鍩?,潤肺止咳。適用于陰虛火旺所致的咳嗽,咯痰不爽,痰中帶血等癥。亦可用作肺結核陰虛證侯明顯的患者平時食療之品。
⑤銀耳冰糖羹
用銀耳10克,冰糖20克。先將銀耳去蒂,揀凈雜質(zhì),用冷開水浸泡至脹大變軟。再將銀耳、冰糖放沙鍋中,加水適量,用文火燉煮90分鐘,至銀耳松爛、湯汁稠時即成。當夜點食用,每晚1次??梢宰剃帩櫾?,化痰止咳。適用于肺陰不足所致的干咳少痰,不易咳出,痰中帶血等癥。
⑥山藥杏仁粥
用山藥 粟米各100克,杏仁20克,酥油適量。山藥煮熟,粟米炒為粉;杏仁炒熟,去皮、尖,搗為末。每日空腹開水調(diào)杏仁末10克,山藥、粟米粉各適量,人酥油服。可補中益氣,溫中潤肺。適用于脾虛體弱,肺虛久咳等癥。

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