做法：

1、取干紫菜少許，用水沖泡后瀝干；

2、豆腐洗凈后切塊備用；

3、魚身刮肉、剁爛捶成魚泥，向魚茸內(nèi)加清水、鹽、雞蛋清、淀粉，順著同一方向攪勻；

4、燒開一鍋水，加入姜片，用勺子將魚肉做成球狀放入鍋中，丸子定形后撈出備用；

5、向鍋內(nèi)加入紫菜、豆腐，略滾至菜熟后，將魚丸回鍋，下鹽調(diào)味即成。

 

功效：清熱解毒、生津潤燥，利于傷口修復(fù)，促進(jìn)傷口的愈合。

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