涼菜有很多種，但是拌黃瓜是最家常的了，可以隨自己的口味放醬油或者醋，也可以放辣子油，或者什么都不放只放鹽和香油都一樣的美味，而我最常吃的就是這款快手小菜芝麻醬拌黃瓜。你可以像我一樣把麻醬和好淋在上面，也可以把各種喜歡的料和麻醬都放在一起攪拌，總之自己喜歡就行。

　　食材主料：黃瓜2根、米椒1根、鹽適、量芝麻醬適量、花椒油適量、熟白芝麻適量、雞精適量、大蒜適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食材：黃瓜、米椒、大蒜、芝麻醬。

　　2.黃瓜洗凈，切成同等大小的細(xì)長條。

　　3.米椒洗凈去籽，切碎，蒜瓣扒掉外皮，切成蒜末，分成兩份。

　　4.取一個(gè)小碗，放入芝麻醬、熟白芝麻、鹽、雞精、花椒油。

　　5.放入一半的蒜末，攪拌均勻。

　　6.將調(diào)好的麻醬汁澆在黃瓜條上。

　　7.撒上米椒和剩余的蒜末。

　　8.成品圖，超級下飯的芝麻醬拌黃瓜。

　　小貼士

　　1、芝麻醬比較濃稠，需要適量的水來稀釋一下，但水的用量也不宜過多，具體根據(jù)醬汁的情況加減。

　　2、調(diào)味料按照自己口味添加。