家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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芝麻醬本身具有濃郁的芝麻香味，經(jīng)過調(diào)味，最常用到芝麻醬。若把芝麻用在海鮮或肉類的調(diào)味，最好直接把顆粒狀的芝麻加熱，烤出香味，在撒上食材讓料理帶一點芝麻的香氣但又不會搶味。
芝麻醬本身除了芝麻的香味以外，并沒有什么味道，所以必須經(jīng)過調(diào)味，才能夠拿來當(dāng)作調(diào)味的醬料。一般我們最常用到芝麻醬，就是在作麻醬面的淋醬。它是把芝麻醬經(jīng)過簡單的調(diào)味制作而成。因為面食本身也是比較沒有味道的食物，所以和芝麻醬搭配非常適合，不會掩蓋芝麻的香味。如果要把芝麻用在海鮮或肉類的調(diào)味，最好直接把顆粒狀的芝麻加熱，烤出香味，才比較有增香的效果。
