一到過(guò)節(jié)總是忍不住在外面買一些涼菜、鹵味什么的來(lái)吃，吃完了后又忍不住的想到健康問(wèn)題，今年過(guò)年就自己在家做吧，吃的放心，其實(shí)自己做的味道也不比外面的差，真的非常好吃，不信你試試吧!點(diǎn)擊查看更多：春節(jié)年夜飯菜譜推薦

　　食材主:料雞爪250g、雞翅中80g、老鹵1鍋、姜5g、大蔥1根、干辣椒4個(gè)、花椒20粒、草果2個(gè)、八角3個(gè)、三奈2g、香葉3片、茴香籽1g、鹽2茶匙

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，老鹵、雞翅、雞爪、大料(八角、草果、三奈、茴香籽，香葉)、干辣椒、花椒粒、姜塊、蔥結(jié)

　　2.雞爪雞翅洗凈，放入食鹽腌制半天入味

　　3.老鹵煮開(kāi)，倒入大料、干辣椒、花椒粒煮出香味

　　4.放入雞翅中

　　5.加入少許食鹽調(diào)味(如果顏色不夠，可適當(dāng)加一點(diǎn)老抽上色)，煮8分鐘

　　6.時(shí)間到后放入雞爪

　　7.煮15分鐘。煮好后將雞爪翅中在鍋中泡半小時(shí)