食材介紹

鵪鶉蛋適量 豬肉餡適量 油菜適量  蔥適量 姜適量  鹽適量  味精適量 白糖適量  醬油適量  蠔油適量  香油適量

燴雙圓的做法步驟:

1.主要原料。

2.油菜洗凈，在菜頭劃十字刀，便于入味。

3.油菜焯水備用。

4.豬肉餡加入蔥姜，少許淀粉，醬油香油味精調(diào)勻。

5.做成小丸子，炸制成熟。

6.鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。

7.蔥花干紅椒，熗鍋（不喜歡辣的不放干紅椒）

8.放入料酒，醬油，蠔油，白糖，少許鹽，加適量水燜制一會(huì)兒。

9.收濃湯汁，放入油菜翻炒均勻。

10.淋入少許水淀粉勾薄欠即可。

11.燴雙圓。