老公每天工作很辛苦，下了班偶爾會喝喝小酒～每次都是下的鹵料攤豆腐皮～所以想弄點(diǎn)他喜歡吃的給他下酒

食材介紹

基圍蝦(一斤),姜，大蒜，干辣椒，八角，桂皮，料酒，鹽，味精(適量)

香辣蝦的做法步驟

1. 蝦涼水入鍋，燒開后五分鐘撈起冷水沖洗。去蝦頭，下姜，大蒜，辣椒，料酒，味極鮮醬油，八角，桂皮，鹽，味精。按自己口味下～腌制2小時(shí)哦～

2. 用牙簽穿起來～

3. 因?yàn)榈谝淮巫?，嘗試了下裹粉～

4. 起鍋倒少許油，七分熱下蝦炸，小火，經(jīng)常翻，小心容易炸糊了。因?yàn)榕吕速M(fèi)油，我倒少油，一次炸六七只，慢慢炸。

5. 撒了點(diǎn)香辣孜然粉～更美味～老公說超好吃哦～（其實(shí)不裹粉還好點(diǎn)，裹粉要多加一道工序，裹蛋液，不然下鍋后粉全散了～）

小貼士

處理蝦有點(diǎn)小麻煩～