食材介紹

小黃魚5條 蔥一顆 辣椒3個(gè)  料酒20克  生抽10克  五香粉1克 孜然粉適量  花椒油1大勺（大約10ML）  辣椒油2大勺（大約20ML） 白芝麻適量

值得去嘗試的一款烤小魚——香辣烤小黃魚的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好所需要的材料。

2.每一條小黃魚背的兩邊各劃幾刀，這樣更好入味。

3.蔥、辣椒各切小段，放入容器里的魚上，再加入料酒、生抽、五香粉。

4.讓每條魚都充分的裹上料，用保鮮膜包好，放入冰箱大約腌制3-4個(gè)小時(shí)。

5.腌好以后去除蔥、辣椒，把每條魚串在竹簽上。

6.放入烤箱上層，上火開(kāi)200度，烤12分鐘取出來(lái)翻個(gè)面再烤12分鐘。

7.準(zhǔn)備好刷的料。

8.兩面各烤12分鐘后取出，充分的刷上一層料，再兩面各烤5分鐘，即可。