食材介紹

鮮蝦適量  鹽適量  胡椒粉適量  淀粉適量

炸蝦仁的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好食材。最好是新鮮的。個(gè)人感覺新鮮的更好處理。

2.去殼，去蝦線。因?yàn)槿ノr線是個(gè)比較費(fèi)時(shí)的活，不難，只要有點(diǎn)耐心。

3.去頭。然后把整理好的蝦仁，放上少許鹽，少許淀粉，少許胡椒，調(diào)勻。等待入鍋?！玖硗狻咳サ舻奈r頭可以做冬瓜湯的時(shí)候，放入，這樣湯會(huì)更加鮮美。

4.國(guó)內(nèi)放入少許油，即可。不過需要多注意的是：一定要勤翻面。否則很容易粘鍋或者糊鍋。基本蝦仁定型，就算是熟了?！咀⒁狻咳绻r仁本身帶水太多，會(huì)導(dǎo)致油噴濺。要注意佩戴保護(hù)措施。