百合具有潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏等的功效，是一種具有較高營養(yǎng)價值的蔬菜，含糖量高，粗纖維少，肉質細膩，還含有其它有益成分。因為百合具有較高的營養(yǎng)價值，所以在烹飪界中還是挺受歡迎的。那么，百合要怎么做好吃呢？下面小編整理了一些關于百合的做法，告訴你百合怎么吃。

百合炒牛肉

食材準備

百合，牛肉，荷蘭豆，紅椒，食鹽，雞精，蒜，淀粉，醬油，胡椒粉，食用油。

方法步驟

1、將牛肉切成薄片用醬油、胡椒粉、食用油、淀粉與食鹽抓拌均勻腌制15分鐘；

2、荷蘭豆與紅椒洗凈切塊，蒜剁成末，百合提前派發(fā)好；

3、備小碗，調入適量的醬油、雞精。食鹽與淀粉做成芡汁；

4、起油鍋爆香蒜末后加入腌制好的牛肉滑炒至6分熟加入荷蘭豆與紅椒；

5、荷蘭豆與紅椒斷生時加入百合一起翻炒，然后倒入調好的芡汁翻炒均勻即可。

百合炒蝦仁

食材準備

百合，蝦，蘆筍，雞蛋清，生粉，食鹽，味精，姜，蒜，料酒，植物油。

2、蘆筍洗凈切段，沸水中加入食鹽與食用油進行焯水至5成熟，百合洗凈備用；

3、起油鍋爆香姜片與大蒜后加入蝦仁煸炒至變色，加入百合與蘆筍一起翻炒至熟；

4、用清水將生粉調成芡汁，最后倒入芡汁翻炒均勻即可。

鮮百合炒雞蛋

    食材準備

百合，雞蛋，食鹽，香蔥，植物油。

方法步驟

1、將百合洗凈后掰成一小瓣，將雞蛋打入碗中攪拌均勻，并加入適量鹽和少量清水；

2、鍋中將水燒開，下入百合焯水1~2分鐘后撈起并瀝干水分；

3、起油鍋，倒入雞蛋液與焯好的百合一同翻炒；

4、雞蛋翻炒至熟即可出鍋裝盤，撒上少許蔥花即可。

黑木耳百合炒西芹

食材準備

百合，黑木耳，西芹，花生油，食鹽，雞粉。

方法步驟

1、黑木耳泡發(fā)好撕成小朵，鮮百合洗凈掰成小瓣，西芹洗凈切薄片；

2、油鍋預熱，放入西芹翻炒變色后加入黑木耳繼續(xù)翻炒，調入食鹽與雞粉；

3、最后下入百合進行翻炒片刻即可出鍋。