海帶作為食物由來已久，營養(yǎng)豐富，食用方便，常見的食用方法是以制作成海帶絲烹飪?yōu)橹?，而海帶絲的做法也多種多樣，不盡相同。下面小編就為大家推薦幾款海帶絲的做法。

海帶絲的做法大全

食材準(zhǔn)備

干海帶、油、鹽、香油、雞精、蒜、醋、花生。

方法步驟

1、將海帶放于清水中泡發(fā)，清洗干凈，切成絲狀。

2、鍋里油熱后放蔥炒香，加海帶絲，翻炒片刻。

3、加入適量鹽調(diào)味，炒的海帶略軟?；?，放涼。

4、蒜搗成蒜泥，適量的醋、雞精、香油，調(diào)成料汁?；ㄉ兴?。

5、把料汁和花生碎灑在海帶上，拌勻即可食用。

小貼士

1、干海帶一定要熟透。先過油炒再涼拌，味道更好。

2、海帶一定要多加蒜泥才好吃。

家常海帶絲的做法介紹

食材準(zhǔn)備

海帶、胡蘿卜、食鹽、蒜、干辣椒、生抽、醋、香菜、白糖、植物油。

方法步驟

1、海帶用清水泡發(fā)1小時(shí)左右，沖洗干凈后切絲備用。

2、胡蘿卜洗凈切成絲，香菜洗凈切成寸斷，蒜去皮切碎備用。

3、鍋中注入水，水沸后下入切好的海帶絲和胡蘿卜絲焯水。

4、焯水后的海帶絲和胡蘿卜絲直接撈入冷水中沖涼，然后撈出瀝干水分。

5、熱鍋放油，待油溫7成熟后放入干辣椒炒香，趁熱將油潑在海帶蘿卜絲上。

6、加入適量蒜末、生抽、醋、白糖、鹽，攪拌均勻即可食用。

海帶絲怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

海帶、醋、蒜、料酒、生抽、辣椒油、白糖。

方法步驟

1、海帶用清水泡發(fā)1小時(shí)，中途換兩次水，然后取出沖洗干凈后切絲。

2、鍋中注入水，水沸后下入切好的海帶絲焯水。

3、焯水后的海帶絲直接撈入涼開水中沖涼，撈出瀝干水分。

4、加適量生抽，少許料酒，醋，辣油，糖，蒜末，攪拌均勻。

5、拌好的海帶絲，在湯汁里浸泡半天，這樣更入味。

小貼士

1、焯水可以去除海帶部分腥味，海帶入鍋的時(shí)間不宜太長，焯水時(shí)間太長會影響海帶的口感。

2、海帶本身有咸味，鹽和醬油應(yīng)少放。