豆沙包是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。豆沙包樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟家佳樂美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！

豆沙包食材介紹

普通面粉(300克) 鹽(一勺) 溫水(適量) 干酵母(5克) 豆沙餡(適量)

豆沙包的做法步驟:

1.面粉倒入一個大容器里，鹽和白糖放兩邊，干酵母挖個洞放中間。

2.慢慢加入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

3.用手和成光滑的面團。

4.防至溫暖處發(fā)酵至原來的2.5倍大，發(fā)酵好的面團扒開有很多蜂窩狀。發(fā)酵時間看溫度而定。

5.面團移到墊子上多揉一下，搓成一個長條。

6.切成分成大小均勻的面劑子，再用手壓扁，墊子上多撒一些干面粉防止粘連。

7.把面團都搟成中間厚邊緣薄的面片。

8.左手托起面片放入豆沙餡。

9.右手捏褶。

10.最后收口。

11.都依次包成大小均勻的形狀。

12.放入蒸鍋進行二十分鐘的二次醒發(fā)，冬天要發(fā)的稍微久一些。面團重量變輕就可以了。

13.冷水上鍋大火燒開水蒸五分鐘，再轉(zhuǎn)中火蒸十分鐘。關(guān)火不要馬上揭蓋再燜3分鐘。

14.平移快速拿開蓋子，防止水滴在包子上。

15.趁熱開吃吧！熱騰騰的包子最香了。