喜歡吃南瓜餅的朋友，其實(shí)可以在家自己動手做南瓜餅，因?yàn)槟瞎巷灥淖龇ê芎唵?，而且跟外面那些餐館做的南瓜餅比起來，自己做的南瓜餅又健康，吃起來更放心。

南瓜餅食材介紹

主料：

老南瓜(1000克)

輔料：

色拉油(少許) 豆沙(500克)糯米粉(600克) 玉米淀粉(200克)葡萄干(少許)白砂糖(200克)

南瓜餅的做法步驟:

1.南瓜去皮切片，蒸至軟爛，如果有微波爐，可以分4次放入微波爐中高火加熱，每次8分鐘

2.將軟爛的南瓜用勺子壓成南瓜泥，在南瓜泥中加入白砂糖，攪拌至白砂糖完全融化后加入糯米粉，玉米淀粉，揉成面團(tuán)

3.將揉好的面團(tuán)搓成大小均等的小面團(tuán)，再包入豆沙餡兒

4.用牙簽在面團(tuán)表面壓出幾道痕跡，再左右手各拿一根牙簽從側(cè)面對應(yīng)表面的痕跡處向內(nèi)擠壓，南瓜的形狀就出來了

5.在南瓜餅底部抹一層色拉油，放入蒸鍋蒸8分鐘就可以出鍋了，然后在中間加上一顆葡萄干就更好看了

小貼士：

攪拌的時(shí)候沒有顆粒感了就說明白砂糖已經(jīng)完全融化了；如果不喜歡吃豆沙餡兒，可以換成巧克力塊等流動性不好的食物；軟糯的南瓜餅晾涼了吃更好吃喲！