水果奶油蛋糕
材料:
主料：普通蛋糕坯，時(shí)鮮水果。蛋糕餡料：淡奶油400g，糖粉150g，罐頭裝水果(菠蘿，桃等)。
做法:

1、時(shí)鮮洗凈切塊，普通坯橫切成三等份；
2、將與糖粉混合并打發(fā)；
3、用刀將奶油在第一片蛋糕上抹勻，上面撒些罐頭裝水果塊；
4、蓋上第二片蛋糕片，在上面抹一層奶油；
5、蓋上第三片蛋糕片后，用奶油將蛋糕周?chē)▌颍?br data-DFCG="HqX0jq">6、在最上層擺上準(zhǔn)備好的時(shí)鮮水果塊即可。
貼士：
1、制作奶油蛋糕通常離不開(kāi)平刀、鋸齒刀、水果刀，它們分別用來(lái)抹奶油、抹花紋、削坯子以及切水果；
2、擠袋也是必不可少的，可以購(gòu)置現(xiàn)成的，也可以買(mǎi)來(lái)油紙和花嘴自己制作。方法很簡(jiǎn)單，把油紙卷成圓錐形的卷后，再放入花嘴即可；
3、用擠袋擠花時(shí)用力要均勻，盡量避免手部抖動(dòng)。如果沒(méi)有把握，可先在別處練習(xí)一下；
4、.在蛋糕最表層擺放水果塊時(shí)不要過(guò)于用力，以免破壞周?chē)秸哪逃捅砻妗?