材料:
羊肉300克左右，準(zhǔn)備
調(diào)料：油一小匙，鹽少許，老抽一匙，孜然粉兩匙，粗孜然一小匙，辣椒粉少許，白芝麻少許
做法:1、羊肉切薄片，竹簽提前用水浸泡。

2、將切好的羊肉串成串。

3、將所有調(diào)料混合，調(diào)勻后，均勻的刷在羊肉串上。

4、烤箱提前預(yù)熱，上下220度，烤盤鋪錫紙，將串好的肉串放在烤盤中，入烤箱烘烤8-10分鐘左右，即可取出食用。
小訣竅:

1、羊肉易熟，不用烤得太久。

2、竹簽提前泡水可以防止竹簽在高溫下烤糊變黑。