菜系及功效：私家菜脾調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：燒
雞肉蘑菇湯的制作材料：
主料：雞肉500克,蘑菇(鮮蘑)100克,豌豆100克
調(diào)料：鹽10克
教您雞肉蘑菇湯怎么做，如何做雞肉蘑菇湯才好吃

雞清湯高火6分鐘燒沸，除去浮油雜物，放鹽調(diào)好口味。雞肉切塊，再把鮮菇洗凈切成小片，在湯盤(pán)內(nèi)放上鮮菇片、豌豆、雞肉（煮熟），盛上湯高火2分鐘即可。
雞肉蘑菇湯的制作要訣：
本品需雞清湯約2500克。