豬肺橄欖湯的主料：豬肺800克

　　豬肺橄欖湯的輔料：橄欖30克,川貝母15克,梨500克

　　豬肺橄欖湯的調(diào)料：白砂糖20克

　　豬肺橄欖湯的做法：

　　1. 豬肺切厚片，泡水中用手擠洗干凈;

　　2. 豬肺放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，滴干水;

　　3. 橄欖洗凈;

　　4. 把豬肺、橄欖、雪梨、川貝母放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸;

　　5. 文火煲2~3小時，調(diào)味供用。