材料：魷魚絲、水發(fā)香菇、水發(fā)木耳、雞蛋、豆腐

配料：西芹、食鹽、高湯（濃湯寶）、陳醋、胡椒粉、麻油

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的材料。（香菇、木耳、魷魚絲提前泡發(fā)）

2、將泡發(fā)好的香菇、木耳去根切絲，魷魚絲切段寸，西芹切絲。

3、雞蛋打散備用。

4、豆腐切小塊備用。



5、鍋內(nèi)放入適量的水，放入濃湯寶一塊。

6、大火燒開，濃湯寶全部融化。

7、放入切成塊的豆腐，大火燒開。

8、依次放入香菇絲、木耳絲。



9、加入西芹絲。

10、打入雞蛋液，攪拌均勻。

11、最后加入食鹽、胡椒粉、陳醋、麻油即可出鍋。

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