多喝含糖冰品飲料，小心容易發(fā)胖！專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師指出，市售全糖冰品中，每100毫升就含有10 公克的糖，相當(dāng)於攝取40至60 大卡的熱量，若加上花生、核果及巧克力脆皮，熱量更可能高達(dá)300至400大卡，等同1碗白飯熱量，會(huì)造成肥胖危機(jī)；不妨自製熱量低的蔬果冰沙，吃了無(wú)負(fù)擔(dān)。

臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院忠孝院區(qū)營(yíng)養(yǎng)科主任洪若樸指出，市售冰品冷飲熱量都不低，1罐可樂(lè)有180卡，就算純果汁也有120至150大卡，隨便吃就等於吃下半碗飯的熱量；而1杯珍珠奶茶有280大卡，大盤(pán)刨冰淋上糖水，熱量也很驚人，相當(dāng)於1碗飯。

事實(shí)上，愛(ài)吃冰的人未必得買(mǎi)現(xiàn)成冰品，可將新鮮的葡萄洗凈后，放入冰箱冷凍庫(kù)做成葡萄冰；而香瓜、芒果、香蕉等水果去皮切丁后，也可凍成水果冰，不但營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，熱量較低，風(fēng)味也不輸冰棒，民眾不妨在家自己動(dòng)手做做看。

【健康風(fēng)　蔬果冰沙DIY】

而為讓大家能吃到健康蔬果冰沙DIY，營(yíng)養(yǎng)師洪若樸特別設(shè)計(jì)鮮甜「多纖、低卡」蔬果冰沙，強(qiáng)調(diào)健康自然風(fēng)，口味多變化、使用五彩繽紛（紅、橙、黃、綠、紫）的蔬果植物性食材，其中富含豐富維生素、礦物質(zhì)、纖維素及抗氧化劑。

建議選用當(dāng)季新鮮紅蘿卜、芒果、百香果、鳳梨、葡萄柚、奇異果等，製成的冰沙，則不但鮮甜、多纖、低卡、不添加任何人工甘味劑，更重要的是天然原味，一樣可以達(dá)到所需要的口感，而且健康無(wú)負(fù)擔(dān)。

【蔬果冰沙食譜】

1.胡蘿卜柳丁冰沙

材料：胡蘿卜20 公克、柳丁2 顆、檸檬1/8 顆、蜂蜜1 湯匙、冰塊少許、薄荷葉適量。

做法：將胡蘿卜及檸檬洗凈去皮切小塊，使用果汁機(jī)製作胡蘿卜汁約100ml，倒入製冰盒中結(jié)成胡蘿卜冰磚。將胡蘿卜冰磚及柳丁、蜂蜜、冰塊加入果汁機(jī)中，打成雪泥狀，倒入杯中裝飾上薄荷葉即完成。

材料：葡萄13 顆(不去皮)、葡萄柚半顆、蔓越莓果乾5 公克、冰塊少許、薄荷葉適量。

作法：葡萄洗凈后放入冷凍庫(kù)。用少量熱水將蔓越莓果乾泡軟備用。將葡萄與泡軟的蔓越梅果乾放入果汁機(jī)中打成雪泥狀，倒入杯中裝飾上薄荷葉即完成。

3.雙色奇異果冰沙

材料：綠色奇異果1 顆、黃色奇異果1 顆、蘋(píng)果半顆、冰塊少許、薄荷葉適量。

作法：所有材料去皮后切小塊放入冷凍庫(kù)。使用果汁機(jī)將所有材料打成雪泥狀，倒入杯中裝飾上薄荷葉即完成。

【營(yíng)養(yǎng)師小叮嚀】：

吃冰要挑對(duì)時(shí)間，不要空腹吃冰，還有.運(yùn)動(dòng)完不要馬上吃冰；生理期前后也不要吃冰。挑選冰的種類上，則應(yīng)挑熱量低一點(diǎn)的，通常同重量的冰棒熱量會(huì)比冰淇淋低，而餡料則不要太甜，避免熱量太高，例如巧克力、花生等；可選低脂的，或可以看到天然果粒、穀粒，購(gòu)買(mǎi)時(shí)記得看包裝上的熱量標(biāo)示，越低越好，減少肥胖機(jī)會(huì)。