菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜脾調(diào)養(yǎng)食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜

　　工藝：燉

　　黨參雞湯主料：雞1只(約1000克)

　　黨參雞湯調(diào)料：黨參10克,白術(shù)5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟絲子10克,鎖陽5克,仙靈脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,蔥10克,鹽3克,料酒10克,清湯1500克。

　　黨參雞湯的做法：

　　雞殺后去毛、內(nèi)臟，洗凈。黨參、薏苡仁洗凈備用。其余各藥洗凈包于干凈紗布內(nèi)。各料放沙鍋內(nèi)，加湯燉約2小時，去藥袋、姜、蔥，調(diào)味即成。