枸杞雪梨湯

功效：此湯有明目、潤(rùn)肺之功效。

原料：

枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個(gè)，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量

做法：

1.只取枸杞菜葉，洗干凈。

2.把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。

3.胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。

4.洗干凈雪梨，切塊。

5.洗干凈蜜棗。

6.洗干凈瘦肉，汆燙后再?zèng)_洗干凈。

7.煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。

南杏仁雪梨湯

功效：南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體之津液，由津入血，由血入肺循環(huán)，故對(duì)血熱津傷之肺燥者有一定療效。冬天是感冒多發(fā)季節(jié)，常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。

原料：南北杏仁各10克，雪梨1個(gè)，白糖30克

做法：

1、先將南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四塊。

2、燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時(shí)，便可食用。