粉絲蝦仁

營養(yǎng)分析：蝦仁營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍 ;粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì) 。

制作方法：

1、蝦剝皮去洗干凈，粉絲用開水燙過;

2、放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等，攪拌均勻;

3、放入鍋中隔水蒸15分鐘。

淮山枸杞鵪鶉湯

營養(yǎng)分析：每百克鵪鶉肉中蛋白質(zhì)含量高達24.3克，比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質(zhì)含量都高(雞肉蛋白質(zhì)含量為19.7%)。此湯含高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富，清淡鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，易于消化很適合孕期食用。

制作方法：

1、將去皮鵪鶉洗凈，去腸及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，燉煮1小時;

2、也可采用隔水燉的方法，煮好后加少許鹽調(diào)味。

胡蘿卜牛腩飯

牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開后包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。

材料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。

制作方法：

1、胡蘿卜洗凈，切塊；南瓜洗凈，去皮，切塊待用。

2、將牛肉洗凈，切塊，焯水。

3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿卜塊和南瓜塊，調(diào)味，至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。

4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。