5、態(tài)度寬容

對進餐中有過失的幼兒一定要寬容。如有的掉飯菜，有的剩飯，還有的把飯扣在地上等，這時不能訓斥、命令、批評。否則會影響他們的食欲。而要采用親切、關心的態(tài)度，使這種寬容、諒解成為幼兒的開胃菜，促進幼兒的飲食。

6、環(huán)境創(chuàng)設

物質(zhì)環(huán)境是幼兒學習和探究的中介和橋梁。可以通過開展豐富的墻飾活動，引導幼兒與環(huán)境互動。在互動中學會科學進餐的知識，懂得進餐時怎樣做是對的，怎樣做是錯誤的，增強幼兒科學進餐的自覺性。

7、運用不同方法

由于每個幼兒生活環(huán)境、身體狀況、家庭教育的不同，食物的偏好等也必然不一樣。教師一定要善于觀察孩子的飲食習慣，進餐多少，掌握每個幼兒的情況，采取不同的教育方法做到因人而異。

8、逐漸加量

面對太多、太滿的飯菜會加重幼兒的心理負擔，產(chǎn)生畏難情緒。因此，在給幼兒盛飯時，要留有余地。這樣，幼兒會很輕松地吃完一碗。然后，教師及時鼓勵：“真棒！再盛點吧！”“今天，你吃了兩碗，了不起。”在老師的反復鼓勵下，激起幼兒的食欲，達到逐漸增加飯量的目的。

9、情緒感染

幼兒的情緒極不穩(wěn)定，易受大人情緒感染。因此，教師應用積極情緒去感染幼兒，激起幼兒食欲。也可以用集體氛圍的渲染，用積極的情緒感染他們，能激起幼兒主動進餐的愿望，有效地解決了一些幼兒偏食、挑食的習慣。