2-3歲寶寶食譜簡(jiǎn)單做法——白菜蛋黃軟面

大白菜雖然普通，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻十分的豐富。在白菜中，不僅富含有豐富的胡羅卜素，維生素B1、B2、維生素C以及粗纖維和蛋白質(zhì)之外，大白菜中也含有鈣、磷、鐵等人體所需營(yíng)養(yǎng)。多吃白菜能通腸利胃，除煩解渴，益腎填髓，可以消食下氣。

【 食 材 】蛋黃半個(gè)、寶寶面條20克、白菜1片

【功效作用】：助消化防便秘

【 步 驟 】

1、剝?nèi)グ撞说耐鈱硬巳~，取里面的1片菜葉，洗干凈之后，放入沸水中焯燙。然后將焯燙好的白菜撈出，剁碎。

2、寶寶面條掰成小段。取一口小鍋，倒入適量清水，加入面條碎，用大火煮開(kāi)。

3、將白菜碎放入面條中，換成小火，將食材煮到軟爛的狀態(tài)。

4、將白菜面撈出，盛入碗中。

5、將雞蛋水煮熟，取半個(gè)蛋黃，放入碗中，研磨成細(xì)膩的蛋黃泥。

6、在煮好的白菜面條上面鋪上蛋黃泥，拌勻即可。

小貼士：如果面條太長(zhǎng)，煮好后可用輔食剪把面條剪碎。在嘗試這道白菜蛋黃軟面的時(shí)候，先讓寶寶分別單獨(dú)嘗試白菜和蛋黃兩種食材，如沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，再將食材混合嘗試。白菜含有90%以上的膳食纖維，有助于刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化。