六、牛奶西米露

原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許

做法：

1、西米用冷水浸泡1小時(shí)；將香蕉打成泥。

2、將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，

3、加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。

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七、三鮮蛋羹

原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許

做法：

1、蘑菇洗凈切成?。晃r仁切丁。

2、起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。

3、雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調(diào)勻，放入鍋中蒸熱，

4、將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。