家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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焗鮰魚(yú)是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。焗鮰魚(yú)樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛(ài)。話間口水都快流下來(lái)了，快來(lái)跟家佳樂(lè)美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！
焗鮰魚(yú)食材介紹
白胡椒粉(適量) 鹽(適量)
焗鮰魚(yú)的做法步驟:
1.準(zhǔn)備食材（這條魚(yú)我用了一半魚(yú)肉，其他的做另外的口味吃）
2.鮰魚(yú)洗凈，切成厚片（請(qǐng)忽略我的砧板，這個(gè)是專門(mén)切魚(yú)、剁排骨和雞腿的～）
3.魚(yú)塊放入碗中，放入料酒、白胡椒粉和鹽，抓勻后腌制一個(gè)小時(shí)
4.姜切厚片，蒜拍一下，碼在砂鍋底部
5.洋蔥切條放入，淋入油
6.將腌好的魚(yú)肉放入，蓋蓋，開(kāi)小火焗，全程大約十五分鐘，中途切記轉(zhuǎn)動(dòng)砂鍋，使底部受熱均勻
7.十五分鐘后，魚(yú)肉的鮮味已經(jīng)讓我流口水了，裝盤(pán)吃吧
8.從這個(gè)角度拍了一張，友說(shuō)很像金魚(yú)～一口魚(yú)、一口生菜，很快就會(huì)光盤(pán)的～
9.肉質(zhì)鮮嫩、美味可口！
10.成品圖
