香煎豆腐是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，香煎豆腐這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下香煎豆腐簡單的做法。

香煎豆腐食材介紹

老豆腐(1塊) 蔥段(適量) 生抽(適量)

香煎豆腐的做法步驟:

1.把豆腐切成三角形片狀

2.把青椒，紅椒，蔥，姜切好待用

3.平底鍋里放油燒熱，把豆腐一塊塊逐步放入鍋中，用中火煎

4.煎炸過程中，用筷子輕輕翻動(dòng)豆腐，鍋也輕輕晃動(dòng)，防止沾鍋

5.豆腐兩面煎至金黃色，用筷子輕輕夾起裝盤子里

6.另起油鍋，將姜，蔥，青椒，紅椒下鍋翻炒出香味

7.然后再倒入煎好的豆腐，加入適量的鹽，蠔油，生抽，料酒和水繼續(xù)翻炒，最后加入雞精即可

8.裝盤