在中醫(yī)上認(rèn)為，咸鴨蛋有清肺火的功效，而且外敷還可以治療燙傷哦。咸鴨蛋營(yíng)養(yǎng)很容易讓身體所吸收的，在這里建議大家要常吃咸鴨蛋哦。       咸鴨蛋的這個(gè)做法簡(jiǎn)單易學(xué)！食用方便！

食材介紹

主料：鴨蛋(14個(gè))  輔料： 鹽(適量) 白酒(適量)

咸鴨蛋的做法步驟:

1.鴨蛋用水沖洗干凈、買的時(shí)候買新鮮綠殼蛋好些、

2.瀝干水份

3.找一個(gè)無水無油的盤盆、把鴨蛋裝入、準(zhǔn)備白酒、就普通白酒都行、

4.倒入一碗白酒、中途蛋表面的白酒會(huì)干、沒事用手按壓著蛋、把酒用碗倒出、重新淋在蛋上面、不定時(shí)的這樣反復(fù)操作、或者用手把蛋按著、輕輕搖晃盆子、這樣也能重新浸濕蛋表面、不定時(shí)的這樣反復(fù)操作、如果舍得酒、多到些、直到把蛋全部淹著、這個(gè)淹蛋過程我用了半小時(shí)！

5.另外準(zhǔn)備2個(gè)無水無油的干凈碗、一個(gè)裝酒、一個(gè)裝鹽、一個(gè)保鮮膜、取一個(gè)蛋、先滾一圈酒、再滾一圈鹽、然后就用保鮮膜像包糖果那樣包緊、一定要包緊了、放入盤中、如圖！

6.全部包好了、找2個(gè)袋子、把蛋輕輕的裝入、每個(gè)袋子都打個(gè)節(jié)拄住、粘上日期、在放在陰涼通風(fēng)處保存15天一20天就可以啦

7.這是二十天的樣子！

8.好吃！

小竅門：

1??鴨蛋要新鮮的2??過程中一定要無水無油、