白菜里面有著非常豐富的粗纖維，不僅可以潤(rùn)腸起到促進(jìn)排毒的作用，還含有非常豐富的維生素，很多女孩的減肥餐中都不難看到白菜的影子，多吃白菜也可以起到很好的護(hù)膚效果，今天就給大家?guī)?lái)幾道大白菜的做法。

醋溜大白菜

食材準(zhǔn)備

大白菜、食鹽、醬油、醋、干辣椒、香油、水淀粉、大蔥、白糖、植物油。

方法步驟

1、大白菜洗凈、瀝干，葉子跟白菜幫分開。

2、白菜幫切菜薄片，大蔥切段，干辣椒切段，水淀粉拌均。

3、將醋、醬油、白糖、鹽放置小碗內(nèi)，均勻攪拌。

4、炒鍋內(nèi)放置植物油，油溫5層熟，放置干辣椒和大蔥爆香。

5、倒入白菜幫爆炒1分鐘倒入調(diào)好的料汁，翻炒兩分鐘后加入白菜葉。

6、把拌好的水淀粉淋入鍋內(nèi)，加上幾滴香油，翻炒均勻，半分鐘即可出鍋。

辣白菜炒五花肉

食材準(zhǔn)備

五花肉，辣白菜，食鹽，料酒，白糖，植物油，生抽，蒜。

方法步驟

1、五花肉洗凈，切薄片，加入食鹽、料酒腌制10分鐘，蒜切碎。

2、炒鍋內(nèi)放入植物油，加五花肉炒至出油，放入蒜末爆香。

3、加入白糖、生抽，顏色上好把準(zhǔn)備的辣白菜放進(jìn)翻炒。

4、兩分鐘后即可出鍋。

油潑白菜絲

食材準(zhǔn)備

白菜，食鹽，醋，小蔥，植物油，醬油，辣椒粉，花椒粉。

方法步驟

1、白菜先用淡鹽水侵泡，洗凈，瀝干，切均勻細(xì)絲，裝盤。

2、倒上醬油和醋，將蔥花，鹽，花椒粉，辣椒粉撒子白菜盤里。

3、炒鍋放置植物油，油溫必須十層熟，淋上白菜盤的辣椒粉上。

4、均勻攪拌，即可食用。