手指餅干是很多人都會做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂美食為大家分享手指餅干做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的手指餅干香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

手指餅干食材介紹

低粉(80克)

手指餅干的做法步驟:

1.蛋清蛋黃分別裝在兩個無水無油的容器中。蛋黃中加入20克白糖，用手動攪拌器攪拌均勻，攪拌至蛋黃有些發(fā)白，就可以了。

2.蛋清中加入20克白糖，用電動攪拌器打發(fā)至硬性發(fā)泡。

3.將蛋白，加入到蛋黃中。翻拌均勻！

4.篩入低粉繼續(xù)翻拌均勻。

5.裱花袋中裝入裱花嘴，不裝也可以，底部剪一個小口。將翻拌好的面糊裝入裱花袋中，擠在烤盤中，不需要太長，手指一邊長就可以了。

6.烤箱提前預熱到170度，中層，上下火烤15到20分鐘。

7.烤到顏色發(fā)黃，就可以了。

8.成品圖